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美好“食”光,用心护航—合肥幼教集团滨水花都幼儿园分园开展幼儿园食品安全工作培训活动
日期:2020-12-28 22:39 来源:中视快报网
 
 

本网讯:(通讯员:李江涛)“食以洁为先,食以安为本”,为保障幼儿在园集中用餐的食品安全与营养健康,加强监督管理,进一步加强幼儿园食堂安全工作,不断提高幼儿园食堂管理人员及教职工食品卫生安全责任意识,预防食品安全事件的发生,2020年12月23日,合肥幼教集团滨水花都幼儿园分园组织全体后勤工作人员进行幼儿园食品安全工作培训活动。

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本次培训在园长王玉的引领下,保健医彭茜的精心部署下,保健组成员的具体落实下进行,在培训中,幼儿园保健医彭茜向厨房人员及保育员讲述了近期关于进一步做好冬季传染病防控和食品安全工作通知、食品安全案例,让大家熟知什么是食品安全以及食品安全重要性;以及日常食品安全存在哪些隐患,如何避免;幼儿园食品安全操作规范有哪些:厨房的卫生要求、环境卫生要求、原料采购卫生要求、食品运输贮存卫生要求、粗加工及切配卫生要求、烹调加工卫生要求、洗手消毒步骤、餐饮具的清洗与消毒;常见食品安全性大揭秘等方面对大家进行了详细的培训。滨水花都幼儿园分园一直以来都将食品安全工作放在首位,所有食材都要经过层层把关合理烹饪,才能供幼儿食用。


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培训结束后,后勤工作人员纷纷表示通过培训得到了学习,充分体会到了食品安全的重要性,明白了自身的责任重大,纷纷表示今后将从身边工作做起,确保幼儿用餐安全,继续保持认真、细致的安全工作态度,防患于未然。滨水花都幼儿园幼儿园分园也将定期开展食品安全专题宣传教育活动,逐步形成食品安全宣传教育工作的常态化,严把食品安全关,为幼儿的健康成长撑起一把绿色的保护伞!

【责编:小蕊】


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