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伊尹膳食文化研究中心揭牌暨祭拜中华厨祖伊尹仪式在曹县隆重举行!
日期:2020-07-13 21:21 来源:中视快报
 
 

本网讯:(苑金想 张学贞)公元2020年7月13日,农历庚子年癸未月丁巳日。为弘扬中华优秀传统,传承和光大中华烹饪技艺,由菏泽市雷泽祖源文化研究院主办的菏泽市伊尹膳食文化研究中心授牌成立及中国第一宰相、中华厨师鼻祖、"元圣"伊尹祭拜仪式在伊尹故里山东省曹县大集镇伊尹村伊尹祠隆重举行。

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参加活动的领导及知名人士:菏泽市政协副秘书长于文革,市委常委、中华陈氏文化促进会秘书长、市雷泽祖源文化研究院院长陈勇行,菏泽学院人文与新闻传播学院历史系主任彭国良,菏泽历史与中华古代文明研究会秘书长杨航,市雷泽祖源文化研究院雷泽书画院院长李刚,市伊尹膳食文化研究中心和市食品餐饮业工作委员会主任会长、副主任、副会长吴建忠、李驰、赵福增,曹县旅游局局长田鹏,曹县餐饮行业协会会长刘保平,曹县餐饮行业协会常务副主席秦传盛,曹县餐饮行业协会副主席钟敬文,曹县名厨、烹饪大师杨春安,曹县餐饮行业协会秘书长陈永强,曹县餐饮行业协会外联部长邓雅婕,曹县大集镇副镇长曹玉民,元圣祠管委会会长孙宝同、秘书长孙刚,菏泽市厨界精英及周边村民等300余人参加活动。

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伊尹祠前,山门巍峨,青烟袅袅,彩旗烈烈,鞭炮齐鸣,唢呐阵阵,戏曲悠扬,写有"鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜"等中华八大菜系的五色旗幡凌空高扬。

两尊高大威武、镇宅护院石狮耸立门口,两块省级文物保护碑"伊尹墓遗址""伊尹传说"树立两旁,院内清净幽深,侧柏高耸,松树挺拔,苍劲有力,伊尹井、老石碑、古钟楼威严厚重、古朴大方。

大殿雕梁画栋,黄瓦飞彩,斗拱交错,规模宏大,气势磅礴,庙貌巍峨。上盖九脊单檐,面阔七间,进深三间。前有回廊、月台,四周绕以青石雕栏。拜殿内供奉着夏末商初政治家、思想家,商朝开国元勋、中国第一宰相、道家学派创始人之一、中华厨祖伊尹圣像和"四配"李靖、杨戬、赵公明、哪吒塑像。

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活动由菏泽市伊尹膳食文化研究中心、菏泽市食品餐饮业工作委员会、菏泽市食品安全促进会食材专业委员会、山东烹饪协会菏泽名厨委员会、山东饭店协会菏泽名厨委员会秘书长赵伟松主持,世界马氏联谊总会副秘书长、九州氏文化研究会秘书长马学民马学民宣读《菏泽市雷泽祖源文化研究院伊尹膳食文化研究中心成立批复文件》,陈勇行、杨航、吴建忠、李驰等一同见证揭牌和授牌,彭国良致辞,李刚向大集镇元圣祠管委会赠送"商汤良相,治国安邦;五味调和,烹饪之道"书法,雷泽祖源文化研究院和伊尹膳食文化研究中心向曹玉民、孙宝同、孙刚、刘保平、秦传盛、钟敬文、杨春安、陈永强、邓雅婕、尹本龙等十人颁发任命书。

陈勇行颂读、玉焚祭文,吴建忠、李驰、赵福增上香、敬酒、焚金箔,市雷泽祖源文化研究院、曹县餐饮行业协会、市食品餐饮业工作委员会、大集镇元圣祠管委会代表敬挽花篮,与会全体人员一同向"元圣"伊尹行三拜九叩大礼,并前往大钟楼,撞钟祈福,游览景区,听取伊尹故事传说介绍等。

活动开始前,菏泽市雷泽祖源文化研究院陈勇行等还看望慰问了91岁守庙老人孙陪连,给他送去香油等慰问品,感谢他几十年的辛勤劳动和无私奉献。

伊尹(公元前1649年-前1550年),姒姓,伊氏,名挚,生于有莘国(山东曹县人,一说河南杞县,一说河南洛阳)。因其母居之上 ,故以伊为氏 。夏末商初政治家、思想家,商朝开国元勋、道家学派创始人之一、中华厨祖。

聪明颖慧,勤学上进,耕作于有莘国。商汤三聘之后,辅助打败,为商朝的建立做出不朽功勋。拜为尹(丞相),尊号"阿衡",用"以鼎调羹"、"调和五味"的理论治理天下(即《道德经》"治大国若烹小鲜")。积极整顿吏治,洞察民心国情,推动经济繁荣、政治清明。历事成汤、、、、五代君主,辅政五十余年,为商朝富强兴盛立下汗马功劳。

在《毛泽东早期文稿》给予高度评价;"伊尹之道德、学问、经济事功俱全,可法。生于专制时代,其心实大公也。识力大,气势雄,故能抉破五六百年君臣之义,首倡革命。"

伊尹祠,即商元圣伊尹祠堂。伊尹祠座落于山东省曹县大集镇殷庙村。史书记载,沃丁八年(前1549年),伊尹逝世,终年100岁。沃丁以天子之礼把伊尹安葬在商汤陵寝旁(伊尹墓在曹县殷庙村西望汤陵,汤陵在曹县土山集村),以表彰他对商朝做出的巨大贡献。

明代,曹县知县范希正在伊尹墓前重修伊尹祠,祠为三进院落,历代立碑碣数十通,后称伊尹祠为殷庙。

1994年,民众募资修葺元圣祠,通过整修,庙宇焕然一新。曹县政府公布为县级重点文物保护单位。2013年10月被山东省人民政府批准为省级文物保护单位。以伊尹生日为期,每年阴历二月二十一日庙会,现已成为曹县旅游景点。

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附录:

恭祭伊尹圣祖祭文

时维公元2020年7月13日,华历庚子年闰五月二十三,黄道吉日,吉星高照,天降祥瑞。 菏泽相关单位、厨界精英及当地民众,在这里举行恭祭中国第一宰相、中华厨祖伊尹仪式。

牡丹飘香,游客熙攘,古今园内大宇高堂,俯瞰四方,花香树绿,人气兴旺,盛世中华,国泰民强。谨代表雷泽祖源文化研究院颂读祭文于庙前:


巍巍华夏,泱泱大邦。


然然春花,飘飘四方。


雷泽古域,华胥临降。


伏羲桑梓,尧舜故乡。


伊尹元圣,商初贤相。


庖厨社稷,千古流芳。


德配天地,正义伸张。


勤政为民,懿名远扬。


凡治大国,若烹鲜香。


食以体政,恩泽梓桑。


尤善割烹,五代名相。


厨道大行,厚德馨香。


甘而不浓,适口为上。


辛而不烈,火为纪纲。


百万年史,渊源绵长,


筵宴溢彩,风味流光。


鼎中之变,精妙微样。


汤液经法,药食芬芳。


五味调和,载形道场。


火候疾徐,协理阴阳。


毒疫横行,寰球紧张。


习总英明,指挥有方。


唯有中国,汤药独享。


化险为夷,举国无恙。


今逢盛世,国运隆昌。


谒祖拜相,大业共襄。


厚德载物,开来继往。


自强不息,大德高扬。


仿山苍苍,伊水荡荡。


始祖之德,山高水长。


高山仰止,大河逐浪,


万世师表,千秋榜样。


中华文明,一脉传扬,


不负先祖,代代永昌。


星转斗移,世事熙攘。


后生吾辈,聊表衷肠。


诚拜先圣,想贤思相。


庖厨归宗,社稷安康。


尊师重道,敬迎圣像。


拜至祖前,伏惟尚飨。


主祭人:陈勇行(菏泽市雷泽祖源文化研究院院长)


庚庚子年癸未月丁已日

传说故事

据传,庙宇后旧有曹庄。曹姓姑娘与嫂常来殷庙割草休憩。一日,两人来到殷庙内,两人各编一草圈往殷爷塑像上抛,抛了几次,都未抛中。其嫂喊道:"谁套着殷爷的手脖,谁给殷爷当老婆。"谁知话音刚落,曹姑娘抛出的草圈就套住了殷爷像的手脖。其嫂就喊:"妹妹,你当殷奶奶了。"曹姑娘羞得面红耳赤。当夜,曹家姑娘无病而亡,邻村人听见鼓乐齐鸣,喇叭声响,像是娶亲的车队走向殷庙。天亮后,人们奔走相告,到殷庙去看,果见门前纸灰飘缈,像是取阴亲的样子。曹家人问明原由,将姑娘埋在伊尹墓旁,算是成了阴婚,庙中又塑了曹姑娘像。


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